Cheff Hendra: Melatih Masak Pedagang Pantai Perlu Teknik Khusus - Beritabali.com

Kuliner

Cheff Hendra: Melatih Masak Pedagang Pantai Perlu Teknik Khusus

Minggu, 09 Desember 2018 | 18:20 WITA

beritabali.com/ist

DOWNLOAD APP BERITABALI.COM   
Beritabali.com, BADUNG.
  Untuk melatih seseorang terutama yang belum memiliki dasar memasak seperti pedagang pantai di Nusa Dua memerlukan teknik-teknik khusus dalam mentransfer ilmu dengan cara profesional.

Pilihan Redaksi

  • Kanwil DJP Bali Bukukan Realisasi Penerimaan Pajak Rp8,5 T
  • Sudah Minum Obat, Masih Gagal Tegang Juga
  • ITDC Latih Pedagang Pantai Nusa Dua Agar Jual Kuliner Standar Bintang 5
  •  
    Indonesia Cheff Association Bali, Cheff Hendra mengatakan hal itu dinilai tidak sederhana karena selain otodidak, melatih kemampuan diperlukan kesabaran dan metode yang tidak membosankan. Untuk itu, lanjutnya, kesinambungan pelatihan sangat penting dilakukan, jika benar-benar ingin meningkatan standar pelayanan dan standar mutu dari produk yang disajikan pedagang.
     
    "Jadi belajar tidak berfokus ke materi saja. Sejauh ini kondisi keterampilan pedagang yang telah kita latih sebelumnya sudah ada perkembangan, tentu ini sangat bagus seiring dengan adanya komitmen pembinaan dari pihak Indonesia Tourism Development Corporation (ITDC), jadi setelah dilakukan pelat

    Pilihan Redaksi

  • Ida Bagus Putu Gede Pasa, Tualen "Nyekala" dari Banjar Tegal
  • Bayi Hanyut di Sungai Akhirnya Meninggal Saat Dibawa ke Rumah Sakit
  • Polda Bali Kerahkan Anjing Pelacak Cari Korban Longsor di Gianyar
  • ihan paguyuban pedagang, sewaktu-waktu bisa kita bina lagi mereka," terangnya saat memberikan pelatihan memasak (cooking class) kepada mitra Binaan ITDC, paguyuban pedagang pantai belum lama ini.
     
    Dilanjutkan, guna memaksimalkan pelatihan, pihaknya mengaku akan menentukan mana pilot project dari pelatihan tersebut. Sehingga dengan demikian, akan bisa difokuskan terlebih dahulu agar bisa sampai sesuai dengan standar yang ditentukan. 
     
    "Selain mendapatkan cara memasak, menata sajian dalam piring dan higienitas penyajian, nantinya para pedagang juga akan diajak rembug untuk menakar berapa kesepakatan harga masakannya, jika telah memenuhi standar yang diinginkan," ucapnya.
     
    Ia melanjutkan jika dilihat para pedagang yang tergabung dalam paguyuban sudah memiliki nilai di mata konsumen wisatawan domestik dan juga mancanegara bahkan mereka tergolong konsumen yang loyal sekalipun. (bbn/aga/rob)

    Penulis : Agung Gede Agung

    Editor : I Komang Robby Patria


    TAGS : Cheff Hendra Pedagang Pantai Nusa Dua Teknik Khusus:Memasak


    DELIVERYBALI

    BALI GROCERY DELIVERY

    Same day delivery for your daily needs every day from before 3 pm

    For Purchase contact on Whatsapp +6281 3201 45567

    Tokopedia & Shopee : BALI GROCERY

     

     



    Wisata Lainnya :


    Berita Lainnya

    Trending Wisata

    Berita Bali TV